JKC 35 Tamahagane Honesuki 150 mm
2,200 kr
JKC 35 Tamahagane Nakiri 160 mm
1,810 kr
Sold out
JKC 35 Tamahagane Utility 150 mm
1,290 kr
Utility, eller som många säger ”allkniv” är en mindre och smal kniv som vi använder vid precisionsuppdrag där vi vill ha kontroll. Se även Petty.
Denna modell 150 mm.
Slut i lager
Beskrivning
JKC 35 lager Tamahagane ”Utility”
35 lager av damaskusstål med en kärna av VG10. Med en kolhalt på 1,1 – 1,3% är denna kniv härdad till 60 – 62 HRC. En hårdhet som tillåter kirurgisk skärpa. Runt kärnan används ett SUS410 & 405 stål, ett mjukare för skydd och förbättrade egenskaper vid återskärpning.
Handtaget är i lövträdslaminat, injicerat med sillikon och fäst med en ”full tang” i tre nitar. Klassikt utseende och komfort är ledord för denna kniv smidd av Kiryo-san.
– Mycket enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– Fullt smidd
– 35 lager
– HRC 60 – 62
Leveranstid
Vi packar och skickar din order inom tre dagar som du gör beställningen. Själva leveransen tar i 95% av fallen bara en dag.
